Кофейное дерево и Момордика

Кофейное дерево

Давным-давно, 10 лет назад я с сыном была на небольшой цветочной выставке. Всё мы посмотрели, всё нам понравилось, а небольшой росточек кофе мы решили взять домой. Был он совсем маленький, сантиметров 10 от стаканчика. Поставили на окошко, и стал он у нас потихоньку жить. Жил-жил и подрастал. Вырос где-то до 40 см. После нашего переезда на другую квартиру (который случился в декабре) он сбросил часть листьев, но, в общем, пережил это неплохо. На новом окошке ему понравилось, потому что было намного теплее. Оброс зелеными красивыми листьями наподобие небольшой пальмы. Окно выходит на юго-восток. Зимой подсветка сверху. Все лето он проводит на курорте, на балконе. Там, конечно, светлее, и бывает очень жарко. Потом случился Новый Год. Елки в этом году у нас не было, и мы решили на новогодний стол нарядить кофе. Навешали игрушек и мишуры – вышло новогоднее дерево кофе. Красиво, и иголки не сыплются. После домашнего празднования мы решили пойти к соседям. Я вышла, а за мной муж, выходя, решил «проветрить» и открыл дверь на балкон. Я этого безобразия не увидела. К нашему возвращению в квартире было очень холодно. Кофе стояло на самом сквозняке. А к утру все листочки осыпались, и игрушки висели на голых веточках. Жалкое зрелище! Поставила я деревце на окошко, пока руки не дойдут его выбросить. А оно стояло-стояло, да и начало выпускать новые листочки. Я, конечно, обрадовалась - пусть себе растет, дерево кофе. Прошло еще несколько лет, и выросло оно почти до метра в высоту, и было ему семь лет. И однажды я увидела на нем… цветы. И не просто несколько штук, а очень много цветов. Белых и ароматных. Удивились, понюхали и забыли, цветы держатся недолго - день-два. А потом на месте этих цветов стали расти ягоды. И созрело их много, и мы узнали вкус настоящих ягод кофе. Они сладкие. И даже попробовали поджарить зерна, но поняли, что это тоже искусство, которому надо учиться. А вот вырастали свежие зерна очень хорошо, и кофе в Томске после моего урожая стало расти немного больше.

Тут расскажу немного о выращивании из семян. Цветение кофе происходит не одновременно. Бутоны закладываются постепенно, и распускаются тоже не все сразу. Так что на одном дереве, и даже в одной цветочной почке можно наблюдать сразу и бутоны, и цветы, и ягоды (зеленые и спелые). После извлечения зерна из ягодки, его надо подсушить. Посадить в землю в течение недели – двух. После этого времени процент всхожести резко падает, а в течение месяца приближается к нулю. То есть вырастить можно только свежие зерна. Те пакеты с семенами кофе, которые продают в наших магазинах, вызывают у меня недоумение, свежих зерен там быть не может. Через 10-14 дней (впрочем, может быть и до двух месяцев) из земли вырастают два больших округлых листка, совсем непохожих на взрослые, а следующие листья уже нормальной «кофейной» формы. Формировать кофе нужно обязательно. Безжалостно удаляя верхние точки роста. Оно очень плохо дает боковые побеги, но этого можно и нужно добиться. Я этого не знала, когда кофе было небольшим, и росло оно у меня само по себе. В прошлом году дерево подошло к самому краю. Оно настолько выросло, что не вмещалось уже в окно, верхние ветки упирались в край окна, сгибались, и расти было некуда. При этом ствол на 50 см был совсем голый. Надо было что-то делать – отдавать туда, где есть для него место, либо что-то придумывать.

Жалко мне было моего кофе. Я к нему привыкла. Я взяла пилу (пилку по металлу), закрыла глаза (метафорически) и отпилила почти половину дерева, как это делают с нашими тополями на улицах. Листьями решила накормить моих морских свинок. Они с удовольствием пожевали лакомство, а потом устроили нам такую «дискотеку»! Прыгали по клетке как сумасшедшие! В общем, поняли мы – кофеина в листьях много. Бедное дерево погоревало о своей пушистой кроне, но мои деревья - оптимисты. Иначе у меня трудно жить. Стало кофе расти по привычке вверх (что я по возможности пресекала), но выпустило и боковые ветки из старого ствола. Они тоже тянутся вверх, красивым раскидистым кустом расти не хотят. Но! В этом году оно снова цветет, и снова мы ждем вкусных ягод. Вот только листочки на нем сохнут, что постарше. Но, видимо, это неизбежно, да и не главное. Хотя, если кто подскажет секрет зеленых листьев – буду благодарна. Наше кофе мы любим за его вкусные ягодки и необычный вид. И вообще, кофе – это самое большое дерево в нашем доме – его даже пилили! Сейчас ему 10 лет и, к сожалению, «детских» фотографий не сохранилось.

Удивительная момордика

Лет около пяти назад растений в моем доме стало уже очень много. Выращивала я все подряд, но все это были какие-то обычные растения, которые есть у многих. А хотелось чего-то совсем нового, невиданного. И вот, проглядывая с ленцой какой-то цветочный журнал, я натолкнулась на смешное название – момордика. И рядом фотография этой чуды-юды - какое-то невероятно-желтое с пупырышками. И чего-то там внутри вроде сладкое. Но привлекло, что ЭТО аккумулирует в себе много йода. Больше ничего полезного указано не было. Теперь-то я знаю, что момордика – растение лечебное практически от всего - от насморка до бесплодия, от плохого зрения до сахарного диабета. Она использовалась в традиционной китайской медицине как стимулятор аппетита, лекарство при желудочно-кишечной инфекции и для снижения уровня сахара в крови у диабетиков. Недавно она также начала использоваться при лечении некоторых типов рака и вирусных инфекций. Почитала я это все, и поняла, что надо срочно искать семена. Но нигде и никто семян не предлагал. Через некоторое время я попала в Крым. Удивительное место, где само по себе огромными экземплярами растет и плодоносит то, что мы вынянчиваем на подоконниках и ждем с восторгом несколько плодов! Там, на волшебном восточном базаре, я увидела вожделенную желтую пупырчатую штуку (перевязанную веревочкой). Написано: момордика лечебная. И несколько рецептов к ней. О счастье! Это она!

Конечно, мы ее купили и ели эти удивительные вишневые ягоды. О вкусе их рассказывать бессмысленно. Но очень вкусно! И даже желтую горькую мякоть я честно добавляла в салаты – ведь в ней много йода! Если ее немного – то салат получается вполне съедобный. Семена мы все до единого собрали и взяли с собой. И, конечно, купили еще несколько момордик перед самым отъездом. И ехать-то было недолго – всего сутки до дома (я тогда гостила у мамы). Но привезти мы смогли (поезд, жара!) только мягкую противную массу. Немного ягод мы все-таки выбрали, прежде чем выбросить мякоть. Так я поняла, почему никогда не видела в наших магазинах момордики. Ее просто невозможно довезти до магазина. Но ее ведь можно вырастить! Семена тоже удивляют - сначала формой. Потом обнаруживается изящный мелкий узор на них. Говорят, что на каждом семечке узор уникален, как отпечатки пальцев у человека. Часть семян я взяла с собой в Сибирь и стала ждать весны. Весной посадила и, как водится, хотела забыть недели на две. Не тут-то было! Всходы как у огурца, но больше и толще, подняли крышку контейнера и вылезли уже через неделю. Всхожесть – 100%! Они явно хотели скорее на солнце. И скоро на моем слегка застекленном балконе они купались в жарких лучах и крепли, вырастая в лиану с красивыми листьями и усиками. Листочки у нее загляденье – рассеченные звездчатые. Пахнут при прикосновении каким-то давно забытым домашним запахом. Долго думали, решили, что это запах гороха. На самом деле не очень похоже.

Потом появились цветы – на длинных цветоножках – мужские и женские. Скоро я выяснила, что для получения плодов момордику обязательно надо опылять. Пришлось взять кисточку, поскольку мухам не доверяла. И вот они стали расти и надуваться – мои настоящие момордики. Недели через 3 одна из них чуть-чуть пожелтела сверху утром, а к вечеру уже была вся желтая. А на следующее утро мы увидели ярко оранжевый плод, уже раскрытый трилистником. Теперь я поняла, зачем базарная момордика была перевязана ниткой. Первый плод мы съели с большой помпой. Следующие тоже были вкусные. И красивые. И я убедилась, что момордика легко может расти на солнечных балконах и лоджиях, очень быстро завивая все вокруг своей ажурной листвой. Вредителями она практически не повреждается. Земли ей достаточно 5-7 литров. Но подкормки нужны обязательно, для красивой листвы и плодоношения, можно что-нибудь простое – вроде гумата или навозного настоя. Воды пьет много – не забывайте поливать! В общем, момордика с удовольствием раскрывает свои секреты настоящим любителям экзотики на своих балконах, дачах и огородах.